Granola là một loại ngũ cốc làm từ yến mạch, các loại hạt và mật ong hoặc siro cây phong. Món này được nướng chín giòn trong lò và thường được kết hợp với hoa quả khô, dừa nạo, hoặc thậm chí cả socola chip để tăng hương vị. Điều đặc biệt ở granola chính là sự tiện lợi và giàu dinh dưỡng. Chỉ cần một chút granola kết hợp với sữa chua hoặc sữa hạt, bạn đã có một bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn cung cấp đầy đủ năng lượng. Không chỉ ngon, granola còn rất tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tim mạch và duy trì năng lượng bền vững suốt ngày dài.

Xem thêm:

Công dụng của ngũ cốc granola

Nguyên liệu cần chuẩn bị Để làm granola tại nhà, bạn cần những nguyên liệu rất cơ bản:

Yến mạch cán dẹt: 200g – thành phần chính tạo độ giòn và cung cấp chất xơ. Các loại hạt: Hạnh nhân, óc chó, hạt điều, hoặc hạt bí, khoảng 150g tùy theo sở thích của bạn. Hoa quả khô: Nho khô, việt quất khô, hoặc dứa sấy để tăng vị ngọt tự nhiên, khoảng 100g. Mật ong hoặc siro cây phong: 3-4 thìa canh, giúp kết dính và tạo vị ngọt dịu. Dầu dừa hoặc dầu oliu: 2 thìa canh, làm cho granola ăn kiêng giòn hơn khi nướng. Gia vị: Một chút muối và 1/2 thìa cà phê bột quế để tăng hương vị. Tùy chọn: Nếu bạn thích sáng tạo, hãy thử thêm dừa nạo sấy, hạt chia, hoặc socola chip. Hướng dẫn cách làm Cách làm granola rất đơn giản và không cần kỹ năng nấu ăn cao siêu, chỉ cần làm theo 5 bước sau đây:

Trộn nguyên liệu khô: Trong một tô lớn, bạn hãy trộn yến mạch, các loại hạt, muối và bột quế với nhau. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện đều.

Chuẩn bị hỗn hợp ướt: Trong một tô khác, trộn mật ong hoặc siro cây phong với dầu dừa. Nếu bạn thích vị ngọt hơn, có thể thêm một chút đường nâu. Sau đó, đổ hỗn hợp này vào tô nguyên liệu khô và trộn đều tay để tất cả các thành phần được phủ đều lớp chất lỏng.

Nướng granola: Dàn đều hỗn hợp lên khay nướng đã lót giấy nến, sau đó đặt khay vào lò nướng ở nhiệt độ 160°C. Nướng khoảng 20-25 phút. Lưu ý, cứ sau 10 phút, bạn nên lấy khay ra và đảo nhẹ để granola chín đều và không bị cháy.

Thêm hoa quả khô: Khi granola đã nướng xong, để nguội hoàn toàn rồi mới trộn thêm hoa quả khô hoặc các nguyên liệu như socola chip, dừa sấy để giữ độ tươi ngon.

Bảo quản: Sau khi hoàn thành, hãy cho granola vào hũ thủy tinh kín, bảo quản nơi khô ráo. Bạn có thể sử dụng trong 2-3 tuần mà vẫn giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon.

Xem thêm:

Ngũ cốc nguyên hạt mua ở đâu Ngũ cốc giảm cân gồm những hạt gì

Thông tin liên hệ

Cửa Hàng: Đ.Thượng Trì, Liên Hồng, Đan Phượng, Hà Nội

Hotline: 0333.511.221

Email: vuahatngon1@gmail.com